Un restaurant à la campagne...

En Dordogne…

A Saint-Jean-D'eStissac

Commmune de Villamblard…

Une Cuisine gastronomique

Faite de produits frais

Votre restaurant

Un nouveau restaurant à St Jean d’Estissac, petit village du canton de Villamblard (Dordogne). Raphaël et Marie-Hélène Chevallereau, les propriétaires sont bien connus à St Jean d’Estissac, et pour cause ! Le grand-père de Marie-Hélène, Alphonse Bonnebouche a été maire de la commune !

D’où le nom tout trouvé pour ouvrir ce restaurant début juin 2014 « Chez Bonnebouche » !

 

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Ouverture

Eté : tous les jours
Hors saison : fermé le dimanche soir et mardi

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2 menus

Midi : 16,50 euros
Soir et WE : 29 euros

Capacité

Salle : 25 personnes
Terrasse : 50 personnes

A savoir

Accessible aux personnes à mobilité réduite.
Animaux acceptés.

AUX FOURNEAUX

Le Chef…

Raphaël sort de l’école hôtelière Ste Anne à St Nazaire et après avoir fréquenté plusieurs établissements en France, il part à la conquête du monde pour découvrir de nouvelles saveurs à travers le Japon, le Mexique, la Grande Bretagne, La Russie, le Népal et d’autres contrées lointaines… Retour en France sur l’île d’Yeu pendant 2 ans puis ouverture d’un multiple rural à St Victor en Périgord vert durant 8 ans et demi avant l’ouverture du restaurant à St Jean d’Estissac en juin 2014.

Dans la salle

Pour vous accompagner…

Marie-Hélène quant-à elle est autodidacte. Née en Périgord, elle a grandi près d’un hôtel restaurant où elle passait tout son temps libre à donner un coup de main, apprenant son métier jour après jour. Elle a ensuite fait des saisons en montagne, dans des Relais châteaux puis a travaillé sur l’Ile d’Yeu pendant 14 ans. Ensuite, son parcours rejoint celui de son mari à St Victor puis aujourd’hui à st Jean d’Estissac. Leurs 2 enfants, Dylan et Camille donnent de temps en temps un coup de main à leurs parents au restaurant.

Dans l’assiette

des ingrédients frais …

Raphaël tient avant tout à cuisiner avec des produits frais locaux, d’où le changement de carte chaque semaine ! Tous les plats sont faits maison !

Il se rend au marché et chez les producteurs locaux pour trouver ses produits, et, selon la saison, on mange comme en hiver ou comme en été !

Tant pis pour les amoureux des fraises, mais ils n’en mengeront pas en décembre !

Vos Menus

Le midi (mardi, mercredi, jeudi) : un menu unique à 16,50€ composé d’un potage, d’une entrée, d’un plat et d’un dessert et 1/4 de vin.

Le soir et WE : un menu unique à 29€ : une potage et le choix entre 3 entrées, 3 plats et 3 desserts.

En nous limitant dans nos propositions et en changeant de menu toute les semaines, nous pouvons ainsi vous proposer des produits frais et de saison.

ENTREES

Pressée de foie gras, ris de veau et langoustines

Saumon fumé maison, tartare de betteraves

Effiloché de queue de boeuf aux légumes de saison

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Chèvre frais de Grignols au tartare de concombre

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plats

Joue de porc à la royale

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Joue de porc à la royale

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Crevettes royales à la pince

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Magret de canard aux arachides et gingembre

Wok de boeuf coriandre fraiche, réduction sauce soja

Désossé de volaille fermière aux poivrons

Dos de cabillaud rôti aux St Jacques

PLATS

DESSERT

Nougat glacé aux oranges confites

Crème brûlée au sirop de fleur de sureau

Fraises au vinaigre balsamique

Assiette de fromages et salade

RESERVEZ VOTRE TABLE

 

Pour vous donner une réponse rapide sur nos disponibilités

 Uniquement par téléphone svp…

 05 53 80 48 59

 06 44 55 55 55 

Ils ou Elles aiment notre restaurant

et le disent aussi sur TripAdvisor…

Je vous conseille fortement cet endroit paisible où vos papilles vont se régaler avec une cuisine faite avec des produits frais et un menu changeant chaque semaine, la patronne et son mari sont d une grande gentillesse ainsi que leur fille qui va apprendre la cuisine excellente préparée par son père. Un conseil, n hésitez pas à rejoindre ce petit coin de paradis loin des sentiers battus

Flodu24100, Bergerac, France

Dans un coin perdu de notre Périgord, un établissement de bon accueil à la cuisine raffinée.
Menu à 28€, 3 choix d’entrée, 4 de plat et 4 de dessert.
Notre choix: St Jacques avec foie gras frais poélé et truffes (excellent), entrecôte sauce vigneronne, nougat glacé en dessert. Produits de qualité, parfaitement cuisinés.
Un seul reproche, le vin est un peu cher…mais on peut emporter sa bouteille non terminée

Marc B, Sourzac, France

My favourite diner by far. The frankfurter bacon salami fatback. Andouille frankfurter t-bone prosciutto chuck leberkas, landjaeger drumstick pastrami kevin ground round. Ground round meatloaf turducken, corned beef spare ribs tenderloin picanha sausage. Spare ribs ribeye biltong porchetta chicken landjaeger drumstick.

Jane Smith

L’accueil chaleureux et le service sont sans faute, la cuisine est excellente à la croisée des chemins de la tradition et de l’innovation. Nous avons passé une excellente soirée dans cet établissement atypique, n’hésitez pas à sortir des lieux plus touristiques pour le découvrir.

Stéphane G, Lannion, France

Impensable de trouver au fin fond de la campagne, loin de tout, une table aussi bonne ! et un aussi chouette accueil !
Nous étions 20… Nous avons superbement mangé. Tout était bon, gouteux, bien présenté, original. Le plat principal a été mangé chaud par chaque convive que ce soit le dernier ou le premier servi. Le vin, pourtant en carafe, a plu à tout le monde. Bref, chacun est reparti enchanté et s’est promis de revenir voire de faire connaître.

Marjl824, Sourzac, France

Votre restaurant

nous trouver …

Saint-Jean d’Estissac
24140 les Aureaux

Nous contacter

APPELEZ-NOUS !

helenefafa@orange.fr
Réservation recommandée : 05.53.80.48.59

Le restaurant se trouve à 7,5 km de Neuvic.

Accès : Depuis Neuvic, prendre direction Villamblard, le restaurant se trouve juste après St Séverin d’Estissac au lieu-dit « les Auraux ».